Arthouse Restaurant-Bar

Arthouse Restaurant-Bar

Con el diseño exclusivo y característico de la arquitectura de Arthouse, el Restaurant-Bar tiene detalles de arte en cada rincón, diseños especialmente realizados por artistas internacionales y locales, música curada exclusiva, y shows internacionales en vivo.

El horario de operación es de 5 a 10 pm. todos los días, tiene beneficios especiales para los huéspedes de Arthouse, y además está abierto al público.

 

MENÚ

ENTRADAS y ENSALADAS

Guacamole (VG) 190.-

Aguacate, cebolla asada, cilantro, limón, aceite de oliva.

Hoja santa deshidratada y pistacchios. Chips de plátano y camote.

Hummus con vegetales asados (VG) 190.-

Dip de berenjena ahumada y tzasiki, semillas de granada, amendras,

aceite de sésamo, flores comestibles, pan pita.

Tzasiki: aderezo basado en pepino picado, cilantro y menta.

Ensalada Thai  (VG) 200.-

Arroz integral, zanahoria, calabaza, apio, col, mix de semillas,

aderezo de tamarindo, salsa de soya.

Ensalada de lentejas crujientes  (VG) 200.-

Mezcla de hojas verdes, tomates rostizados, brocoli chamuscado,

almendras tostadas, gajos de naranja, “queso” de almendras.

Aderezo de albahaca, miel y mostaza antigua.

Empanadas de marlin ahumado 200.-

Marlin ahumado salteado con cebolla, tomate, cilantro, pimientos

y vinagre de brujas (vinagre blanco con hierbas y especias), guacamole.

Papas a la francesa con salsa tártara y ketchup casero (VG) 160.-

 

TACOS Y CEVICHES

Tacos del mar (3 unidades) 260.-

Pulpo, camarón capeado y pesca del día, frijoles refritos,

brotes de rábano y cilantro.

Ceviche del mar 300.-

Pescado, pulpo y camarón a la parrilla, marinada de la casa, cebolla

cambray asada, pepino, jícama y cilantro, elote dulce, vinagreta de maracuyá.

 

PLATOS PRINCIPALES

Wok de arroz integral y vegetales  (VG) 230.-

Arroz integral, zanahoria, apio, elote, cúrcuma, jengibre,

pimienta negra, sal marina, nuez moscada, cúrcuma y canela.

Con tofu crocante: 265.-

Con camarones: 330.-

Pasta de arroz con vegetales 220.-

Zanahorias baby salteadas, coliflor, brócoli.

Salteado con sal de mar y aderezado con salsa de soya.

 

HAMBURGUESAS y SANDWICHES

Hamburguesa de res 330.-

Queso provolone fundido, tomate fresco, arúgula, guacamole,

cebolla asada y papas a la francesa con ketchup.

Hamburguesa de lentejas y arroz integral (VG) 300.-

Linaza, semilla de girasol, ajonjolí, polenta, apio, zanahoria

y perejil, tomate fresco, espinaca y papas a la francesa con ketchup.

“Tocino” (vegano, de zanahoria), “queso” (vegano, de papa).

 Sandwich de la Tierra (VG) 220.-

Hummus casero, espinaca, arugula, tomate, aguacate,

tocino de zanahoria, elote, pepino. Con papas a la francesa caseras.

Sandwich de milanesa de pollo 220.-

Mozzarella fresca, tomates rostizados, arúgula, pesto de

cacahuate y miel de naranja, acompañado de papas a la francesa.

 

POSTRES

Texturas de chocolate amargo, coco y especias  (VG) 190.-

Cacao/Chocolate 73%, chips de betabel, compota de naranjas.

Mousse de vainilla y pistacchios  190.-

Pistacchios cristalizados, praliné de pistacchios, mousse de vainillas.

Pastel de 3 leches(2 piezas) 230.-

Biscocho casero humedecido con 3 leches (entera, condensada,

Evaporada), vaina de vainilla, brandy. Dulce de leche. Maracuyá.

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